Trods Covid-19 så er året gået hurtigt, og vi nærmer os nu nedlukning. Men i sidste weekend i November, og hver weekend i December, indtil jul, holder vi Julemarked. Mere om åbningstider senere. Hvor vi sælger alt fra hjemmelavet gløgg til småkager og andet. Alle er velkomne, om du er lokal eller en på tur rundt.
SØNDERJYSKE FEDTKAGER OPSKRIFT
250 g svinefedt (stue temperatur)
35 g margarine
250 g sukker
500 g mel
1 tsk hjortetakssalt
1 æg
Kakao, til din smag, vi foretrækker at bruge 3 – 4 spsk.
Alle ingredienser samles til en klump, der deles i to. Den ene halvdel tilsættes kakao. De begge pakkes ind og sættes i køleskabet i minimum 1 time, helst natten over.
Efter hviletiden formes den i små kugler på størrelse med en 5 krone. Og trykkes let med tommeltotten.
Sættes på plader, og bages i ca. 10 min. ved 160 – 170 grader i normal ovn.
Denne blog oplæg er lavet af praktikant: Laura Else Møller Kjær